Mod de preparare:

•  Punem puțin ulei în oala în care vom prepara ciorba și o punem pe foc.
• Spălăm orezul și îl punem la călit în uleiul încins.
• Adăugăm și ceapa tăiată mai mare.
• Tocăm un fir de praz și îl adăugăm peste celelalte ingrediente.
• Adăugăm sardinele din conservă, lăsăm puțin să se amestece aromele.
• Adăugăm un cățel de usturoi zdrobit.
• Adăugăm apă ca să acoperim ingredientele.
• Curățăm cartofii și îi lăsăm în apă ca să nu oxideze.
• Taiem ardeii și îi punem la fiert în oală.
• Strecurăm supa de sardine după ce a fiert.
• În zeama de la supă adăugăm bucățile de pește cu tot cu piele, dar fară solzi.
• Curățăm legumele și le tăiem în bucăți mai mari.
• Curățăm 3 cepe și le tăiem în bucăți mai mari.
• Adăugăm un cățel de usturoi sfărâmat, leușteanul uscat și leușteanul proaspăt.
• Legăm cu folie o legătură de pătrunjel cu câteva fire de leuștean și o punem în oală.
• Adăugăm legumele la fiert în oală.
• După ce a fiert peștele și se desface, îl scoatem deoparte și lăsăm legumele la fiert.
• Adăugăm borșul și lăsăm să fiarbă aproximativ 20-25min.
• Adăugăm sare și piper.