Mod de preparare:

• Într-o oală, topim un cub de unt și călim în el ceapa tocată
• Adăugăm pe rând țelina tocată, bucățile de păstârnac și pe cele de broccoli. Păstrăm câteva bucățele de broccoli pentru decor
• Adăugăm în oală supa de pui și lăsăm să fiarbă până când legumele sunt întrepătrunse
• Între timp, într-o tigaie, tragem în unt bucățile de broccoli rămase
• Verificăm legumele din oală. Când sunt făcute, cu un polonic mutăm totul într-un blender și mixăm pentru ca amestecul să se transforme într-o supă-cremă
• Turnăm supa-cremă din blender înapoi în oală și o mai lăsăm câteva minute pe foc: acum este momentul în care putem să o asezonăm cu sare și piper conform preferințelor
• Iar dacă dorim, adăugăm câteva linguri de smântână
• Supa se servește caldă, cu bucățelele de broccoli trase în unt, simplă sau însoțită de crutoane.