Mod de preparare:

• Curățăm ceapa și o tocăm mărunt.
• Tăiem morcovii în cubulețe.
• Curățăm țelina și dovlecelul și le tăiem în cubulețe mici.
• Curățăm și cartofii și îi tăiem mărunt.
• Punem puțin ulei în oală la încins.
• Punem la călit în ulei țelina, cartofii, morcovii, ceapa și conopida.
• Adăugăm și mazărea.
• Presărăm puțin cimbru.
• Aădugăm și dovlecelul.
• La final adăugăm roșiile întregi din conservă și le mărunțim puțin cu lingura de lemn, direct în oală.
• Turnăm apă peste legume și lăsăm să fiarbă.
• Adăugăm sare și piper.
• Punem legătura de pătrunjel întreagă.
• Adăugăm 2 mâini de paste orzo.
• Punem capacul și lăsăm totul să fiarbă la foc mic.
• Între timp, tăiem pâinea felii.
• Încingem puțin ulei de măsline într-o tigaie și punem feliile de pâine la rumenit.
• Frecăm feliile de pâine prăjită cu un cățel de usturoi și presărăm puțină sare.
• După ce oprim focul, acrim ciorba cu zeamă de lămâie.
• Servim în farfurii adânci.