Mod de preparare:

• Într-un bol, cu o furculiță, mărunțim 3 dintre banane până devin un piure și le amestecăm cu sucul de lămâie
• Amestecăm făina cu bicarbonatul și praful de copt
• Batem ouăle cu zahărul brun, încorporăm uleiul, apoi iaurtul
• Adăugăm piureul de banane
• Amestecăm compoziția formată cu făina, bicarbonatul și praful de copt
• Aromatizăm cu un praf de scorțișoară și adăugăm merișoarele
• Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o decorăm cu două felii de la banana rămasă, tăiate pe lungime
• Coacem checul cu banane la 180 grade, timp de aproximativ o oră. În funcție de cuptorul pe care îl aveți acasă, timpul poate varia, așa că nu uitați să verificați dacă checul e făcut aplicând testul scobitorii: introduceți o scobitoare în mijlocul lui, iar dacă scobitoarea iese curată, înseamnă că și checul este gata.
• Lăsăm banana bread să se răcească de tot, apoi o tăiem felii și o împărțim cu cei dragi